N24’te yer alan habere göre, Subway’in California’da birçok şubesini işleten CGA Corporation, 25 Haziran’da iflas koruma başvurusu yaptı. Resmî belgelere göre şirketin varlıkları 100 bin doları aşmazken, borçlarının 500 bin dolara kadar çıktığı bildirildi. Resmî açıklama yapılmamış olsa da uzmanlar bu süreci, artan girdi maliyetleri, müşteri sayısındaki azalma ve rekabetin keskinleşmesiyle ilişkilendiriyor. Özellikle küçük ve orta ölçekli franchise işletmeciler bu mali baskılar altında ayakta kalmakta zorlanıyor.
Subway’in küçülme kararında, fast-food sektöründe değişen tüketici davranışları da önemli rol oynuyor. Son yıllarda evde yemek hazırlamaya yönelen müşteriler, dışarıda harcama yaparken daha seçici davranıyor. Bu durum zincir markaların geleneksel stratejileriyle başa çıkmasını zorlaştırıyor.
Rakip firmalar Jersey Mike’s ve Jimmy John’s gibi isimler, müşteri tercihlerini kazanırken; McDonald’s ve Burger King gibi devler ise fiyat indirimi odaklı stratejilere yönelmiş durumda. Ancak bu tür stratejiler, düşük kâr marjlarıyla çalışan yerel işletmeciler için sürdürülebilir değil.
Subway’in menüsünde yer alan ürünler daha önce de tartışmalara konu olmuştu. Ton balığı ürünlerinin içeriğiyle ilgili şüpheler ve ekmeklerin yasal statüsüne dair çıkan haberler, markanın itibarı üzerinde olumsuz etkiler yaratmıştı. Her ne kadar şirket bu iddiaları reddetmiş olsa da kamuoyunda oluşan olumsuz algı kolay silinmedi.
Franchise sistemiyle büyüyen Subway, yerel işletmeciler için cazip bir iş modeli sunuyordu. Ancak CGA Corporation’ın başvurusu, bu sistemin ekonomik dalgalanmalara karşı ne kadar kırılgan olduğunu gözler önüne seriyor. Sektör analistleri, bu gelişmenin benzer ölçekli zincirler için de uyarı niteliğinde olduğunu belirtiyor.
Artan enflasyon, değişen tüketici alışkanlıkları ve operasyonel maliyetler, fast-food sektörünü küresel ölçekte yeniden şekillendiriyor. Tüketiciler artık sadece doyurucu değil, aynı zamanda ekonomik ve güvenilir çözümler arıyor. Subway’in yaşadığı kriz, sadece bir markanın değil, tüm sektörün dönüşüm sinyallerini veriyor.
Kaynak: Haber Merkezi
